La cuisine végétale est avant tout une cuisine de saison, intuitive. L'inspiration du marché, de bons et beaux produits pour des repas en harmonie avec la nature, sains et goûteux, même si l'on est urbain. Se régaler simplement de fruits et de légumes, IMPROVISER des associations inédites, se fier aux couleurs et inventer de nouvelles traditions.
Profiter des dernières tomates...
Petit délice végétal Tomates, Champignons de Paris, Mâche, Radis, Graines de tournesol, Coriandre, Persil, Feuilles et fleurs de Chanvre sauvage. Sel rose et huile d'olive.
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